冰球突破证券之星食物饮料行业周报：2023年10月9日-10月13日，沪深300指数下跌0.71%，申万食物饮料指数下跌2.34%。剔除北交所个股后，本周涨幅最大的5只个股为莲花矫健、泉阳泉、华统股份、立高食物、金字火腿。

　　双节白酒动销平定，宴席保持较高景心胸食品。中秋国庆双节各大酒企回款寻常促进，动销满堂平定，环比改良，同比略增，库存不断去化。分场景看，旧年疫情影响下宴席回补光鲜，如故保持较高景心胸，礼赠偏刚性较安谧，而商务需求仍正在不断复原中。双节延续分裂趋向，茅台、五粮液等高端白酒韧性较强、动销安谧，区域白酒得益于经济的复原与宴席场景的回补不断较速延长，泛宇宙化次高端因商务需求疲软仍有压力。双节岁月各大酒企加倍器重消费者教育，通过品鉴会、反向红包等体例将渠道用度投向C端，不断加强消费者认知。别的，得益于加倍邃密化的渠道投放与挺价步调，双节岁月白酒批价较安谧，个中茅台整箱保持正在3000元驾驭，普五批价约950元。奉陪白酒消费慢慢进入淡季，提议合切批价再现与来岁春节预期。咱们以为目前白酒板块的估值处于阶段内较低秤谌，且行业具备穿越周期的才华，提议驻足永久政策结构，保举合切三条主线，一是需求坚挺的高端白酒，保举贵州茅台、泸州老窖；二是受益于商务需求回暖的次高端白酒，保举山西汾酒；三是经济相对强劲的苏皖区域龙头酒企，保举古井贡酒、今生缘。

　　餐饮供应链保持高景气。跟着需求弱苏醒，本钱不断回落，估计板块结余才华将进入环比优化阶段，提议择优结构复原较速的子版块。(1)速冻食物、预造菜、冷冻烘焙：行业空间广漠，永久逻辑明晰，奉陪下游餐饮行业景心胸连接改良，拥有领域上风的龙头企业希望疾速抢占市集份额，通过产物机合优化和邃密化用度解决改良结余才华。(2)啤酒：终止澳麦“双反”，希望减少进口大麦需要，改良啤酒本钱端。高端化趋向不断，叠加上年低基数、现饮场景苏醒和高温天色，希望达成量价齐升。咱们以为需求苏醒和本钱回落将不断成为公共品下半年主线，保举安井食物、千味央厨、燕京啤酒、重庆啤酒。

　　白酒：合切刚需需求与行业机合性机遇：高端与地产酒操纵消费需求的上下两头，确定性较强，提议合切：泸州老窖、今生缘、老白干、金徽酒等。

　　啤酒：提议合切产物机合优化趋向清楚的青岛啤酒、产物升级与渠道拓展齐发力的重庆啤酒、大单品不断向上的燕京啤酒、高端化经过清楚的华润啤酒等。

　　软饮预调：提议合切宇宙化扩张稳妥的东鹏饮料、渠道精准营销，品类矩阵豁后的百润股份等。

　　调味品：提议合切收入端随场景修复之后，整年利润端希望同样拐点向上的海天味业、中炬高新、千禾味业等。

　　速冻食物：提议合切 BC端分身、预造菜发力可期的安井食物，受益春节后团餐宴席需求不断修复的千味央厨等。

　　冷冻烘培：提议合切内生鼎新上景色鲜的立高食物、本钱希望逐季改良的烘焙油脂龙头南侨食物等。

　　歇闲零食：提议合切转型成绩透露、功绩进入开释期的盐津铺子、渠道拓展踊跃的洽洽食物、古代KA互帮稳妥，会员商超促进就手的甘源食物等。

　　联结国粮食及农业机合6日颁发的最新数据显示，本年9月，环球食糖价钱创近13年来新高。粮农机合指出，酿成这一局面的要紧由来是，受厄尔尼诺局面影响，产糖国印度和泰国产量或许消浸，市集忧郁食糖供应将趋紧。数据显示，9月粮农机合食物价钱指数为121.5点，与8月的121.6点根本持平。个中，食糖价钱指数到达162.7点，环比上涨9.8%，继续两个月呈上升趋向，是自2010年11月从此的最高点。

　　假期前七天，商务部重心监测餐饮企业发售额同比延长近两成，重庆、杭州冰球突破、武汉同比分散延长30.3%、19.3%和16.3%，聚合家宴、亲友会餐、婚庆喜宴等成为餐饮消费热门。宇宙影戏票房收入冲破25亿元，同比延长近七成。杭州亚运会、中国网球公然赛、上海网球专家赛等体育赛事吸引浩繁体育喜爱者观赛。假期前七天，宇宙200家大型农副产物批发市集粮油、肉类、禽蛋、蔬菜、生果库存富裕，粮食、食用油均匀价钱与节前一周根本持平冰球突破，蔬菜价钱上涨0.9%，羊肉、猪肉、鸡蛋价钱分散消浸0.1%、0.3%和1.7%。

　　国度卫生矫健委、市集拘押总局不日联结印发2023年第6号告示，颁发85项新食物安宇宙家准则和3项删改单。要紧囊括：《茶叶》等3项食物产物准则、《婴幼儿配方食物优良临蓐范例》等5项临蓐筹划范例准则、《食物接触用塑料资料及成品》等6项食物相干产物准则、《化学阐述方式验证公则》等46项理化检修方式准则和1项删改单、《微生物检修方式验证公则》等3项微生物检修方式准则、《动物性水产物及其成品中颚口线项寄生虫检修方式准则，以及《食物增添剂β-胡萝卜素》等16项食物增添剂、食物养分加强剂质地规格准则和2项删改单。个中茶叶准则原则了“茶鲜叶”和“茶叶”的界说、感官央浼、污染物限量、农药残留限量和食物增添剂运用等本事央浼。食物加工用菌种造剂及其临蓐卫生范例等准则为初度协议，有帮于范例促举办业矫健成长。为符合行业内新呈现的产物类型，婴幼儿配方食物优良临蓐范例减少了液态婴幼儿配方食物相干实质，细化了临蓐进程奇特本事解决央浼。

　　不日，有投资人王闻超爆料称，本身曾介入韩寒投资的连锁餐饮品牌“很欣喜不期而遇你”，但却最终凋零倒闭冰球突破。为了挽回信用、填充餐厅耗费，韩寒正在该餐厅创业中的耗费或已超亿元。

　　王闻超示意，出于对韩寒的相信和餐厅卓绝的人气数据再现，正在“很欣喜不期而遇你”门店经营之初其方向曾定位IPO，然而餐厅筹划不善，本身耗费到达切切也拣选了退出。

　　近些年来，从韩寒、赵薇、郭德纲、周杰伦，再到薛之谦、陈赫、黄晓明、胡海泉等浩繁观多谙习的明星都曾试水餐饮创业，但最终结果都不甚理思。不少餐饮门店正在运营不善草草完结后，同时还为明星引来了食物安适题目、解决胶葛、税务等多个负面舆情，反而损害了明星情景。

　　以“低价”为杀手锏的量贩零食正加快扩张。本月，头部品牌“零食很忙”“赵一鸣零食”纷纷通告扩店，门店数目进一步冲破。与此同时，家家悦(603708.SH)、中百集团(000759.SZ)等越来越多的上市公司也到场赛道。

　　谢绝幼看的是，奉陪门店数目延长，部门门店碰着“被镌汰”。量贩零食原形是“虚火”仍旧“真香”？财联社记者近期走访多家量贩零食门店，并采访零食很忙门店协同人及品牌相干负担人解析到食品，当下，门店结余要紧来自“薄利多销”，不少加盟商拣选二次开店，竞赛加剧下，品牌竞赛力已不再限度于“低价”。

　　2023年第三、四次冻牛羊肉收储职业10月10日张开。依据华储网告示，两次收储分散交往5400吨、1500吨，收储种类涉及冻黄牛肉、冻牦牛肉和冻酮体羊肉。本次收储交往按标的举办，每个标的为100吨或200吨，每个企业交往成交数目不超600吨。交往时代内，遵照“一致条款下价低者优先、时代优先”的法则，确定承储企业、承储数目和入库成交价钱。

　　10月8日午时，老乡鸡兑现董事长束从轩20周年庆“宴请宇宙”的允诺，凡到店用饭者均可免费拣选两款套餐堂食用餐；10月9日午时，老乡鸡宇宙门店表卖渠道均可领取一分钱表卖，限量10万份。

　　据悉，老乡鸡20周年店庆举动本钱为5000万元，不只囊括“免费午餐”，还囊括国庆岁月的各平台官方账号转发抽奖和多个都会的线下传扬告白。

　　此前招股书数据，2021年度老乡鸡归属母公司全部者净利润为1.35亿元，2022上半年公司归母净利润为7611.69万元。一次营销开支险些占公司整年净利润的近四成，本次周年庆传扬可谓“下足血本”。

　　茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队先后赶赴“十四五”酱香酒习水同民坝一期开发项目、习水三万吨酱香系列酒项目、仁怀同民村项目、坛厂包装物流园项目、中华30栋酒库、茅草台项目、中酒库拆除工程等地调研项目开发相合情状。就重心项目开发后续促进，丁雄军夸大，要稳固筑设质地认识，狠抓工程质地，高准则、高质地、高结果促进项目开发，用匠心打造精品工程、国优工程；要倒排工期抓进度，抢抓有利气象，紧抓施工节点不朽散，高质地促进残剩工程开发，确保各项目开发按策动稳步促进。

　　据海底捞颁发数据统计，从2023年9月29日到10月6日的8天里，海底捞门店招呼顾客超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆岁月延长高出70%。

　　长假岁月海底捞门店客流最大的都会是北京，共计招呼顾客高出60万人次；热点旅游都会中，天津的客流延长迫近100%，杭州、无锡等地逼近景区的海底捞门店日翻台率冲破10次。冰球突破食物饮料周报：需求逐渐复兴行业渐进式分解苏醒食品