《福修省食物安适新闻追溯统治方法》仍旧2024年2月1日省公民当局第24次常务集会修订通过，现予揭晓，自2024年5月1日起执行。

　　（2017年12月29日省公民当局令第198号揭晓 2024年2月7日省公民当局令第238号修订）

　　第一条为了强化食物安适新闻追溯统治，落实出产规划者主体职守食品，保护民多身体强壮和消费知情权，按照《中华公民共和国食物安适法》《中华公民共和国农产物格料安适法》《福修省食物安适条例》等相闭国法、规矩，连合本省本质，同意本方法。

　　第二条正在本省行政区域内，对食物和食用农产物实行一品一码食物安适新闻追溯轨造，正在出产、加工、发售以及餐饮效劳等症结施行的食物安适新闻追溯统治，实用本方法。

　　前款所称一品一码，是指依照追溯编码法则对统一种类批次的食物和食用农产物付与独一的识别追溯码。

　　第三条县级以上公民当局应该强化对食物安适新闻追溯作事的头领，征战食物安适新闻追溯轨造，健康食物安适新闻追溯统治和谐机造，落实属地监视统治职守，将食物安适新闻追溯统治作事所需经费纳入本级财务预算，对下一级公民当局和本级闭联部分展开食物安适新闻追溯作事举行评断、审核。

　　第四条县级以上公民当局食物安适监视统治、农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分凭借各自职责，搜检和敦促出产规划者落实食物安适新闻追溯职守。

　　县级以上公民当局繁荣和变革、财务、教诲、民政、工业和新闻化、商务、卫生强壮、林业等部分依照各自职责，配合做好食物安适新闻追溯作事。

　　第五条省公民当局食物安适监视统治部分承担省食物安适新闻追溯统治平台以及本部分省级食物安适新闻追溯体例的开采修立食品、运转爱护和扩张使用，机闭同意食物安适追溯码法则、追溯数据传输体式与接口榜样等准则，对闭联食物出产规划者落实国法、规矩和规章轨则的食物安适新闻追溯职守施行监视统治。

　　第六条省公民当局农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分承担本部分省级食物安适新闻追溯体例的开采修立、运转爱护和扩张使用，并将本部分省级食物安适新闻追溯体例与省食物安适新闻追溯统治平台对接，完毕追溯新闻的互通互享，健康并落实食用农产种类植养殖源流症结准出轨造，对闭联食用农产物出产规划者落实国法、规矩和规章轨则的食物安适新闻追溯职守施行监视统治。

　　海闭可能按照食物安适新闻追溯统治必要，配合供应进口食物和食用农产物的闭联新闻。

　　第七条县级以上公民当局及相闭行政主管部分应该为食物和食用农产物出产规划者对接追溯体例、录入新闻供应指挥、培训等效劳。

　　县级以上公民当局及相闭行政主管部分可能同意鞭策食物和食用农产物出产规划者展开新闻追溯作事的策略要领。

　　第八条促进和撑持食物和食用农产物出产规划者、蚁合营业商场兴办者、行业协会、第三方机构将其自修的食物安适新闻追溯体例与省级部分食物安适新闻追溯体例对接，依照轨则导入追溯新闻。

　　第九条促进和撑持相闭机构将食物安适新闻追溯统治举动评判哀求，纳入质料统治体例、食物安适统治体例等认证，闭联行政主管部分正在统治作事中可能依照轨则采信第三方认证结果。

　　第十条省公民当局食物安适监视统治部分会同农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等闭联部分精确实行食物安适新闻追溯统治的食物和食用农产物全体种别种类，并向社会揭晓。

　　第十一条下列食物和食用农产物出产规划者应该依照国法、规矩和规章轨则展开食物安适新闻追溯：

　　（一）食用农产物出产企业、农人专业互帮社、已照料商场主体备案的家庭农场、畜禽屠宰厂（场、点）；

　　（七）中型及以上餐饮效劳单元、整体用餐配送单元、核心厨房、连锁餐饮企业、学校食堂（含托幼机构食堂）、养老机构食堂、医疗机构食堂。

　　前款轨则展开食物安适新闻追溯的食物和食用农产物出产规划者，统称为追溯食物出产规划者。追溯食物出产规划者以表的其他食物和食用农产物出产规划者确需纳入食物安适新闻追溯边界的，由省公民当局食物安适监视统治部分会同农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等闭联部分精确追溯食物出产规划者的全体边界，并向社会揭晓。

　　第十二条省食物安适新闻追溯统治平台搜集闭联省级部分食物安适新闻追溯体例新闻，通过编码识别、身份新闻比对等工夫机谋和验证统治，完毕食物和食用农产物及其出产规划者等新闻的共享。

　　撑持本省与其他省、自治区、直辖市的食物安适新闻追溯体例的对接，完毕食物和食用农产物的跨省新闻追溯。

　　第十三条食物和食用农产物施行源流赋码，省级部分食物安适新闻追溯体例依照编码法则天生追溯码，追溯码应该正在食物和食用农产物出产、加工、发售以及餐饮效劳等症结传达，完毕对食物和食用农产物新闻追溯。

　　追溯码可能印刷或者粘贴正在产物包装、容器或者附随标签标识上，追溯码纪录新闻应该与产物相吻合。

　　第十四条追溯食物出产规划者应该依照轨则录入电子化追溯新闻，通过省级部分食物安适新闻追溯体例将追溯新闻推送给购货者，并天生追溯凭证，追溯凭证的电子凭证拥有与相应纸质凭证一致的国法听命。

　　追溯食物出产规划者通过省级部分食物安适新闻追溯体例收受确认供货者推送的追溯新闻。

　　其他食物和食用农产物出产规划者可能通过检查追溯凭证确认供货者供应的追溯新闻。

　　第十五条追溯食物出产规划者可能通过省级部分食物安适新闻追溯体例直接录入追溯新闻，或者将自修的食物安适新闻追溯体例与省级部分食物安适新闻追溯体例对接导入追溯新闻。

　　第十六条追溯食物出产规划者应该将其名称、同一社会信用代码、法定代表人或者承担人姓名、地方、闭系式样、出产规划许可证或者挂号等新闻录入省级部分食物安适新闻追溯体例，变成出产规划者电子档案。

　　前款轨则新闻产生改换的，追溯食物出产规划者应该自改换之日起5日内，更新录入电子档案的闭联实质。

　　第十七条省食物安适新闻追溯统治平台和省级部分食物安适新闻追溯体例中食物和食用农产物的闭联记实和凭证，保全刻日不得少于食物和食用农产物保质期满后6个月；没有精确保质期的，保全刻日不得少于2年。

　　第十八条食物和食用农产物出产规划者依照本方法的轨则录入追溯新闻、收受确认追溯新闻、检查确认追溯凭证，视为践诺了相应进货检查记实、出厂检修记实、发售记实等仔肩，相闭部分不得再哀求其采用纸质式样践诺相应仔肩。

　　第十九条食用农产物出产企业、农人专业互帮社、已照料商场主体备案的家庭农场、畜禽屠宰厂（场、点）应该正在食用农产物发售交付时施行源流赋码，如实录入下列追溯新闻：

　　（二）食用农产物的名称、数目、发售日期以及购货者名称、同一社会信用代码、地方、闭系式样等；

　　（三）食用农产物的首肯达标及格证、自检及格声明，以及畜禽产物的肉品品格检修及格证、动物检疫及格声明等及格凭证。

　　从事食用农产物收购的单元或者一面依照国度和本省相闭轨则参照前款轨则实行食用农产物安适新闻追溯。

　　第二十条原粮、策略性粮食规划企业应该正在粮食出库前施行源流赋码，如实录入原粮或者策略性粮食的粮食物种、数目、出产地、进货日期、发售（出库）日期、粮食出库检修陈述，以及供货者和购货者名称、同一社会信用代码、地方、闭系式样等新闻。

　　第二十一条食物和食用农产物进口商应该正在发售进口食物和食用农产物时施行源流赋码，如实录入下列追溯新闻：

　　（一）进口食物和食用农产物的名称、规格、数目食品、出产日期、出产或者进口批号、保质期、境表出口商、入境货色检修检疫声明等；

　　第二十二条食物出产企业、整体用餐配送单元、核心厨房应该正在食物发售或者配送时施行源流赋码，如实录入下列追溯新闻：

　　（一）食物出产企业发售的食物的名称、规格、数目、出产日期或者出产批号、保质期、产物及格声明、发售日期等，以及购货者名称、同一社会信用代码、地方、闭系式样等；

　　（二）整体用餐配送单元、核心厨房配送的食物的名称、规格、数目、出产日期、保质期等，以及订餐者或者配送门店的名称、同一社会信用代码、地方、闭系式样等。

　　第二十三条食物和食用农产物批发发售者应该如实录入发售食物和食用农产物的追溯码、名称、规格、数目、出产日期或者出产批号、保质期食品、产物及格声明、发售日期和出产者名称，以及购货者的名称、同一社会信用代码、地方、闭系式样等追溯新闻。

　　第二十四条食物出产企业、食物和食用农产物批发发售者、中型及以上超市、实行同一配送规划式样的食物规划企业、中型及以上餐饮效劳单元、整体用餐配送单元、核心厨房、连锁餐饮企业、学校食堂（含托幼机构食堂）、养老机构食堂、医疗机构食堂采购食物或者食用农产物后，应该正在24幼时内通过省级部分食物安适新闻追溯体例收受确认供货者推送的追溯新闻；供货者未推送追溯新闻的，应该正在采购食物或者食用农产物36幼时内，如实录入名称、规格、数目、出产日期或者出产批号、保质期、产物及格声明、进货日期和出产者名称，以及供货者的名称、同一社会信用代码、地方、闭系式样等追溯新闻。

　　第二十五条实行同一配送规划式样的食物规划企业，可能由其总部同一录入或者确认追溯新闻，并将配送清单以及相应追溯新闻推送到所属规划门店。

　　第二十六条蚁合营业商场兴办者应该依法检查入场发售的食物和食用农产物追溯新闻，敦促入场发售者录入或者确认追溯新闻。

　　第二十七条消费者可能通过省食物安适新闻追溯统治平台查问食物和食用农产物及格声明闭联的追溯新闻。

　　第二十八条单元和一面行使省食物安适新闻追溯统治平台和省级部分食物安适新闻追溯体例，应该恪守汇集安适、数据安适、一面新闻守卫和贸易隐私守卫等相闭国法、规矩轨则，不得摧残国度益处、社会民多益处，不得损害他人合法权利。

　　通过省食物安适新闻追溯统治平台向消费者闪现的追溯新闻不得含有涉及一面新闻、贸易隐私的实质，但该实质涉及的特定天然人、法人或者造孽人机闭依法授权赞成公然的除表。

　　县级以上公民当局相闭行政主管部分应该采纳须要要领守卫食物和食用农产物出产规划者录入的数据安适，按照数据分类分级守卫的哀求设定其作事职员平素监视搜检作事中的数据查阅权限，并以电子情势保存查阅踪迹。

　　第二十九条县级以上公民当局食物安适监视统治冰球突破、农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分应该将食物安适新闻追溯统治作事纳入年度监视统治安排，通过随机抽查、全链条核查、数据剖判等式样，强化对追溯食物出产规划者践诺食物安适新闻追溯职守的监视搜检，并依法将相闭情状纳入其信用档案。

　　第三十条追溯食物出产规划者违反本方法轨则，未依照哀求录入追溯新闻、收受确认追溯新闻或者录入虚伪新闻的，由县级以上公民当局食物安适监视统治、农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分责令刻日更改，予以警觉；过期未更改的，处2000元以上1万元以下罚款。

　　第三十一条食物和食用农产物出产规划者依照本方法轨则录入或者收受确认了与进货检查闭联的追溯新闻，有充斥证据声明其不显露所采购的食物或者食用农产物不吻合食物安适准则，并能如实表明其进货根源的，可免得予科罚，但应该依法充公其不吻合准则的食物或者食用农产物；酿成人身、资产或者其他损害的，依法经受抵偿职守。

　　第三十二条食物安适监视统治、农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分和其他相闭部分及其作事职员违反本方法轨则，玩忽仔肩、滥用权柄、徇私作弊的，依法予以处分；组成犯警的，依法深究刑事职守。

　　第三十四条食物增添剂、蚁合消毒的餐具饮具参照本方法轨则施行食物安适新闻追溯统治。

　　原粮、策略性粮食规划企业，是指从事原粮收购、积储、运输、策略性粮食加工和原粮、策略性粮食发售等行动的企业。

　　中型及以上餐饮效劳单元，是指加工规划场合行使面积正在150平方米以上（不含150平方米），或者就餐座位数正在75座以上（不含75座）的餐饮效劳单元。

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