冰球突破“本年公司将正在现有当先上风的根本上，进一步稳定鸭脖连锁行业的当先名望，聚焦门店品格，要点发力国内墟市，加快研究海表墟市，仍旧贩卖收入的接连增进食品。”5月19日下昼食品，绝味食物董事长戴文军正在2022年年度股东大会上吐露。

　　跟着国内经济回暖食品，住民消费苏醒，2022年功绩承压的绝味食物正在本年一季度迎来了急迅反弹。业内人士吐露，即使2022年卤味行业完全承压，但绝味食物遵循“审时度势、行稳致远”的年度筹备战略，胜利杀青门店领域、产能的逆势扩张，墟市拥有率有用晋升，并为后续功绩增进打下了坚实根本。

　　2022年，受疫情以及原资料本钱上涨等身分影响，卤味行业普及承压。绝味食物年报显示，2022年公司杀青营收66.23亿元，同比增进1.13%；杀青归属于上市公司股东的净利润2.33亿元，同比下滑76.29%。

　　“受疫情影响，绝味食物局限工场及门店暂停临盆与生意，对公司贩卖收入及利润变成肯定影响。别的，繁复多变的表部境遇还影响到卤味行业上游，导致原资料及屠宰加工等各症结价值永远处于高位，公司担当较大本钱压力。”绝味食物相干掌握人吐露食品。

　　可是，上述掌握人吐露，2022年，通过遵循“审时度势、行稳致远”的年度筹备战略，公司胜利杀青门店领域、产能的逆势扩张，墟市拥有率有用晋升。“本年一季度受益于消费苏醒带来的贩卖还原，以及同比大幅裁汰对墟市的补贴和参加，公司功绩企稳回升，杀青优异开局。”

　　财报显示，2023年第一季度，绝味食物杀青生意收入18.24亿元，同比增进8.04%；杀青归属于上市公司股东的净利润1.37亿元，同比增进54.37%。

　　数据显示，截至2022岁晚，绝味食物中国大陆地域门店总数达15076家，终年杀青净增进1362家。而正在2019岁晚，公司门店数目为10954家。近三年，绝味食物胜利杀青门店领域逆势扩张，净增进高达4122家，增幅高达37.63%。

　　戴文军吐露，2023年，绝味食物将仍旧门店扩张节律，要点结构消费苏醒弹性更强的都会及地域冰球突破。

　　与门店急迅扩张相配套的，是绝味食物不绝扩充的产能以及日益圆满的供应链编造。

　　临盆方面，为推倒闭能瓶颈，绝味食物2022年通过定向增发召募资金11.8亿元，拟用于广东、广西两地共计9.07万吨的工场维护。

　　供应链方面，绝味食物目前正在寰宇限造内创立了22个临盆基地（含4家正在修），并以临盆基地为中央、300公里-500公里为半径构修了全方位供应链编造，杀青了“当日订单，当日临盆，当日配送，24幼时起先售卖”的急迅高效配送。

　　正在深耕鸭脖主业的同时，绝味食物接连盘绕卤味、特点味型调味品食品、轻餐饮等赛道举办表延股权投资，研究第二、第三生长弧线，构修美食生态圈。

　　2022年，公司要点结构卤味赛道，直接或间接对武汉零点、廖记、卤江南、江苏满贯、长沙拿云等企业举办投资结构。戴文军吐露，公司将固执地推动正在卤味行业的投资结构，晋升处理团队的专业秤谌和处理本事，构修正在卤味行业的中心竞赛力。

　　发力国内墟市的同时，绝味墟市正加快研究海表墟市。公司自2017年起已接踵进入新加坡、加拿大食品、日本等墟市。本年3月，公司揭晓拟正在境表刊行股份（H股）并正在香港联交所上市。

　　看待将来的筹备生长，戴文军吐露，2023年公司将坚决“仍旧定力、韧性生长”的年度筹备宗旨，聚焦物业安静、稳步晋升公司正在卤味行业的市占率。

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