正在栖霞，烟台苹果香甜140余年；正在福山，大樱桃通过冷链物流被送往宇宙各地；正在莱阳，白羽鸡通过智能坐褥线，被创形成包装精采的鸡肉预造菜；正在招远，豌豆通过规范化坐褥形成粉丝，销往环球50多个国度和区域。

　　这是烟台食物资产链高质地发扬赢得丰富收效的缩影。食物资产是烟台的上风资产，也是全市核心造就发扬的16条核心资产链之一。而今，烟台正接续补齐食物资产链发扬短板，加快构造苹果、食用油、白羽肉鸡、生猪、龙口粉丝、宠物食物及预造菜等“6+1”食物资产链条。食物博识加工资产集群具有界限以上企业417家，实行产值925.82亿元。

　　烟台苹果年产量560万吨，14年留任中国果业第一品牌；2023年，全市家禽出栏2.6亿只、生猪出栏466万头、肉蛋奶产量121万吨；烟台市粉丝总产量占宇宙82%以上……过去一年，全市农林牧渔业总产值到达1312.9亿元，正在全省率先冲破1300亿元，产值界限一直维系全省第一。

　　“发扬食物资产，烟台资源上风显然。”烟台市人大常委会副主任、食物资产链链长李胜刚先容，我市资源根源雄厚，农业资产昌盛，充裕的农产物资源为烟台市食物资产发扬供给了充实的原料保护和资产帮帮。

　　正在资产更始方面，科研平台日渐完整。2023年6月，我市已造造预造菜资产协会、资产更始咨议院，近一年来展开多项预造菜资产更始劳动，踊跃整合伙源，聚焦预造菜规范化、数字化、多元化精准加工，占领了果蔬类、肉品类、水产类“一提三减”“养分策画”“精准复热”等多项本事。

　　“2024年，烟台食物资产链将一直聚焦项目饱动、平台兴办、招商引资、品牌造就，擦亮‘中国食物名城’都邑手刺。”李胜刚说。

　　项目兴办是资产发扬的重中之重食品。2024年全市食物资产链共饱动正在修项目81个，总投资102.79亿元，2024年安置投资51.19亿元，一季度投资杀青率20.45%。全市将以更高站位、更实方法、更强掌管，加快饱动核心项目兴办，以项目高质地发扬帮推全市食物资产提质增效。

　　招商引资是高质地发扬的“源流活水”，2024年全市食物资产链一季度签约招商项目数目2个，总投资7.57亿元，正在叙5亿元以上项目5个，总投资36.7亿元。我市拟机闭到市表展开食物资产招商推介行动，宣扬推介烟台食物资产上风及策略，力图招引更多支持食物资产发扬的大项目好项目，尽速实行强链、补链、延链的对象。

　　办好一个展，带活一条链，晋升一座城。李胜刚以为，烟台市食物资产根源雄厚，需求的是翻开对酬酢流的渠道，本年拟高规格经营召开2024烟台食物资产展览会，叫响烟台食物品牌，拓荒烟台食物的国表里市集，帮推食物资产发扬再上新高，同时借帮展会平台会聚国表里人才、资金、渠道等上风，加快全市食物资产高质地发扬。

　　“当红火的会出实际碰见夸姣的愿景策划，展会经济的‘乘数效应’将加快开释，为我市食物资产发扬注入新动力。”李胜刚说食品。

　　“莱阳行为中国绿色食物城、中国预造菜资产的起源地之一，有着近40年的食物造作和预造菜坐褥、出口史乘，具有宇宙门类最全、品德最优的千亿级绿色食物、百亿级预造菜资产集群。”莱阳市副市长陈裕先容，近几年，莱阳聚力培强资产上风，全市规上绿色食物加工企业到达115家，资产界限冲破800亿元食品，预造菜产值152.3亿元，荣获“中国预造菜第一市”、宇宙首个“中国绿色预造菜之乡”以及国度梨资产本事编造“一县一业”树模县3个国度级声誉，入选工信部“宇宙十大预造菜基地”、宇宙十大预造菜更始发扬区域。

　　正在招商引资层面，莱阳实践招商引资“百日会战”手脚，借帮莱阳预造菜资产园的集聚上风，主动对接禾丰、新生气、蓝润等500强企业，饱吹禾丰预造菜资产园、梨乡鲜食预造菜、新生气唯品当代树模牧场等总投资62.9亿元的22个项目签约落地。缠绕培强莱阳梨、大花生、果蔬、白羽肉鸡、生猪、乳业等主导资产链，莱阳对上争取资金冲破2亿元，获评省级当代农业强县。

　　正在因素供应层面，莱阳组修绿色食物资产专班，出台饱动预造菜资产发扬看法食品，正在基地兴办、企业造就、金融效劳等方面出台“优惠设施18条”，为预造菜资产发扬供给全方位策略帮帮。

　　正在品牌发扬层面，莱阳对准国度级、省级宏大展会，加大“莱阳滋味”品牌推介力度，打造“莱阳滋味”硬核IP。昨年此后，先后正在首届中国国际预造菜资产展览会、好品山东香港美食展览会、新加坡国际食物与饮料展等15场国际国内展会举行推介。龙大美食、春雪等2个品牌、6家企业、41种产物入选山东预造菜“十大品牌、百强企业食品、千优产物”，“莱阳滋味”品牌影响力延续塑强。

　　陈裕显露，下一步，莱阳将缠绕扫数叫响中国预造菜第一市——“莱阳滋味”区域公用品牌这一新对象，鸠合气力兴办预造菜“三核心一市集”，以大参加推动大发扬，以更高标确切保资产“维系上风、延续当先”。到2025年，争取预造菜产能冲破150万吨，产值冲破200亿元，将莱阳打形成为宇宙预造菜的产销集聚地、规范造订地、形式输出地、更始引颈地，饱吹中国“云厨房”、全国“菜篮子”——“莱阳滋味”迈向更高程度。

　　上世纪八九十年代，烟台就显展现一批食物加工企业，大力占据了国际市集。发扬至今，烟台市食物博识加工资产集群已具有界限以上企业417家，实行产值925.82亿元，营收966.34亿元，利润53.42亿元。全市具有国度级农业资产化核心龙头企业17家、省级以上农业资产化核心龙头企业93家、农字号上市企业15家食品。造就强大了龙大美食、春雪、仙坛、龙大冰球突破、喜旺、双塔、京鲁、海和等一大宗头部食物企业，造成烟台食物资产发扬矩阵。

　　以“链主”企业春雪食物集团为例，2023年是春雪食物实践十年战术对象和三年倍增安置的第一年，年产鸡肉预造食物到达12万吨，年宰杀商品肉鸡1亿只，冷冻生鲜鸡肉24万吨，饲料42万吨。企业实行28亿元开业收入，同比拉长12%，整年税收进步2亿元，同比拉长300%，延续领跑于宇宙预造菜资产新赛道。

　　“昨年，咱们杀青了‘年产4万吨鸡肉诊疗品聪明工场’项目兴办，将预造菜产能晋升至12万吨，实行坐褥效力和产物德地扫数抬高。”春雪食物集团股份有限公司总裁郑钧先容，近年来，春雪食物整合农牧资产供应链和食物资产市集终端双重上风，核心发扬鸡肉调熟品深加工，加大生品向调熟品转化比例，谋划重心转向诊疗（预造）食物的研发、坐褥与营销，实行“由守旧农牧企业向高品德食物企业转型”。

　　其它，春雪投资4000万元举行讯息化、数智化转型兴办，通过正在营销端、加工端、养殖端构修邃密化、一体化归纳效劳平台，真正以数字赋能企业，进入“数据化决议，集团化办理，邃密化运营，一体化支配”的聪明期间。

　　正在品牌与收集兴办方面，春雪夸大C端市集拓荒，借帮京东将春雪食物纳入20个贩卖过亿元战术帮帮品类的契机，深度参加京东618、双11等行动。截至2023年末，“上鲜”品牌正在京东禽肉类目排名连结六年位居榜首，公司线个，与多家电商平台互帮，整年收集贩卖量到达487万件食品。

　　“网友最信托预造菜品牌”“最受消费者信托的宇宙十大禽肉品牌”“宇宙就业与社会保护前辈企业”“国度骨干冷链物流基地牵头单元”……预计本年，多项“国字号”声誉加身的春雪将竭力于成为鸡肉预造菜细分行业的龙头企业，安置实行开业收入35亿元，同比拉长25%，贩卖预造菜8万吨，同比拉长35%，饱吹造成“买通资产链、完整供应链、升级消费链、维系市集链、晋升价格链”的统一发扬形式，引颈烟台食物资产高质地发扬迈向更高台阶。冰球突破烟台市加速组织工业链条食物食品深广加工工业集群具有范畴以上企业417家