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　　北京市房山区商场监视照料局餐饮业食物太平大检验发明题目标措置传递（2024年第17期）

　　时代：2024-10-06 11:45出处：北京市房山区商场监视照料局原文:

　　中央提示：近期，北京市房山区商场监视照料局陆续发展餐饮业食物太平大检验，对房山区 6家餐饮门店实行了依法查处，现将查处处境传递如下。

　　近期，北京市房山区商场局陆续发展餐饮食物太平检验，对房山区 6家餐饮门店实行了依法查处，现将查处处境传递如下：

　　当事人设计未得到健壮声明的职员从事接触直接入口食物的职业，过期不刷新的动作，违反了《北京市幼领域食物分娩筹办照料规则》第十三条第（十六）项的规则，根据 《北京市幼领域食物分娩筹办照料规则》第二十八条、《中华黎民共和国行政责罚法》第二十八条第一款、第五十一条的规则，赐与戒备的行政责罚。

　　当事人未按规则订定、执行分娩筹办经过掌握央求、未扶植健整日管控、周排查、月调整职业轨造的动作，违反《中华黎民共和国

　　》第三十三条第一款第（一）项、第（二）项冰球突破、第（三）项冰球突破、第（八）项、《企业落实食物太平主体仔肩监视照料规则》第十条的规则，根据《中华黎民共和国食物太平法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食物太平主体仔肩监视照料规则》第十八条的规则，赐与戒备的行政责罚。

　　当事人后厨情况脏乱、从事直接接触入口食物职业的职员健壮证跨越有用期、超范畴筹办凉菜的动作食品，违反了《中华黎民共和国食物太平法》第三十三条第一款第（一）项、第（六）项、第四十五条第二款、《食物筹办许可和登记照料举措》第二十九条的规则食品，根据《中华黎民共和国行政责罚法》第二十八条、《中华黎民共和国食物太平法》第一百二十六条第一款第（六）项、第（十三）项的规则食品，我局对其下发责令刷新知照书。

　　当事人后厨脏乱，操作间未密闭、直接入口食物未加盖，未按规则订定、执行食物筹办经过掌握央求及进货单子天禀不全的动作，违反了《中华黎民共和国食物太平法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项、第五十三条第二款的规则，根据《中华黎民共和国行政责罚法》第二十八条、《中华黎民共和国食物太平法》第一百二十六条第一款第（三）项、第（十三）项 的规则，我局对其下发责令刷新知照书。

　　当事人后厨情况脏乱冰球突破、蚊蝇较多、无食物进货检验记载、进货单子不全、未落实食物太平主体仔肩的动作，违反了《中华黎民共和国食物太平法》第三十三条第一款、第五十六条第二款、《企业落实食物太平主体仔肩监视照料规则》第三条第一款的规则，根据《中华黎民共和国行政责罚法》第二十八条、《中华黎民共和国食物太平法》第一百二十六条第一款第（三）项、第（十三）项、企业落实食物太平主体仔肩监视照料规则》第十八条的规则，我局对其下发责令刷新知照书。

　　当事人后厨情况不整洁、食物造品存放未加膜加盖食品、未装备食物太平照料员、食物太平主体仔肩落实不到位的动作，违反了《中华黎民共和国食物太平法》第三十三条第一款、《企业落实食物太平主体仔肩监视照料规则》第三条第一款的规则，根据《中华黎民共和国行政责罚法》第二十八条、《中华黎民共和国食物太平法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食物太平主体仔肩监视照料规则》第十八条的规则，我局对其下发责令刷新知照书。

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　　北京市房山区商场监视照料局餐饮业食物太平大检验发明题目标措置传递（2024年第17期）

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