冰球突破7月31日晚间，安井食物（603345.SH）揭晓了2023年半年度财报。通知期内，公司完成贸易收入68.94亿元，同比延长30.7%；归属于上市公司股东的净利润7.35亿元冰球突破，同比延长62.14%；扣非净利润6.95亿元，同比延长82.65%。

　　个中，第二季度完成贸易收入37.04亿元，同比延长26.14%，完成归母净利润3.74亿元，同比延长50%，完成扣非归母净利润4.5亿元，同比延长72.42%

　　除了安井食物，21世纪经济报道记者注意到，近期有多家食物企业揭晓上半年功绩预报，跟着消费墟市回暖，多家公司功绩有所回暖，绝味食物（603517.SH）、安记食物（603696.SH）、紫燕食物（603057.SH）正在客岁功绩有所下滑的情景下，上半年完成延长。

　　关于功绩延长的源由，安井食物财报显示，贸易收入变更源由是，公司古代速冻暖锅料成品和速冻面米成品收入稳步延长，子公司新柳伍、冻品先生等发动预造菜肴板块营业延长。

　　安井食物首要筹划“安井”“冻品先生”“安井幼厨”等品牌的速冻食物，首要征求鱼豆腐、仿蟹柳等速冻鱼糜成品；撒尿肉丸冰球突破、霞迷饺等速冻肉成品；手抓饼、奶香馒甲第速冻面米成品；幼龙虾、蛋饺、虾滑等速冻菜肴成品食品。

　　凭据2023半年报，安井食物收入前三的商品类型为菜肴成品、鱼糜成品、面米成品，分歧完成收入21.99亿元、19.61亿元、12.74亿元。21世纪经济报道记者注意到，安井食物的速冻菜肴成品板块占比慢慢扩充，初度赶上鱼糜成品吞没营收占比榜首，上半年营收占比已抵达30%以上。

　　其财报披露，该板块首要由安井“冻品先生”、新宏业、新柳伍等卖力临蓐。个中，安井冻品先生核心打造酸菜鱼和烤鱼，安井幼厨聚焦幼酥肉和荷香糯米鸡。通知期内公司将安井、安井幼厨品牌分歧授权新宏业、 新柳伍运用，复用安井现有经销商渠道促使幼龙虾营业越发是调味幼龙虾产物完成营业增量食品。

　　从近期加入来看，安井对预造菜赛道宛若志正在必得。本年6月，安井食物西南临蓐基地三期10万吨预造菜临蓐线年落地以后，这是安井食物第三次加大对资阳的投资，足以见其对预造菜加码力度之大食品。同时，广东安井与华南理工大学拉拢共修的广东省预造菜（食物）工程身手讨论中央总面积2200平方米，目前具有123台(套)修立，正在任研发及检修职员共32名，硕士以上学历占比28%。

　　然而值得注意的是，跟着预造菜行业的热度上升，入局的企业增加，比赛也愈发激烈。

　　艾媒磋商数据显示，2022年中国预造菜墟市界限为4196亿元，同比延长21.3%。同时，2011-2020年，预造菜企业注册数目逐年递增，2022年宇宙现存预造菜企业数目超7万家。

　　国联证券以为，因为存正在饮食文明、根底办法、渠道组织等方面不同，眼前我国预造菜排泄率较低，正在10%-15%，但国内人丁基数大，预造菜行业空间广大。眼前冰球突破，国内预造菜行业百家争鸣，可能打造爆品食品、浸淀渠道、完满上游供应链、品类扩张造成平台型企业的公司希望走出重围，异日希望出世千亿级市值企业。

　　安井食物借帮预造菜的春风功绩上涨，其他多家食物企业也受益于一切消费墟市的苏醒。

　　以绝味食物为例，公司估计上半年完成净利润约22800万元-24300万元，扩充131.25%-146.47%。其称，是受益于消费苏醒带来的发卖规复，况且相较于客岁同期，公司大幅裁减了对墟市的补贴和加入。

　　安记食物上半年完成净利润约1990万元-2290万元，扩充102.27%-132.76%。公司呈现，跟着经济运转团体趋稳，墟市渐渐回归常态，公司调味品产物及大宗原料发卖界限同比扩充，发动公司净利润的延长。同时，受二级墟市摇动影响，公司持有的金融资产平允代价变更损益和投资收益较上年同期有较大幅度延长。

　　紫燕食物上半年完成净利润净利润约16800万元-18600万元，扩充45.08%-60.62%。公司提到，跟着宏观经济回归常态，团体趋稳，原原料代价趋近于往年区间。公司以多元化产物矩阵不绝拓宽消费场景。

　　佳禾食物（605300.SH）也叙到了原代价代价回落对公司功绩的提拔功用。其称食品，一方面是首要原原料代价回落食品，公司产物毛利率有所延长。二辱骂往往性损益对公司功绩延长没有巨大影响。公司估计上半年完成净利润约13143万元-14526万元,扩充290.98%-332.13%。

　　21世纪经济报道记者注意到，客岁同期，多家食物龙头功绩阐扬不佳，个中一个要紧的影响身分便是原原料本钱、能源等代价上涨带来的压力。当前来看，本钱端的压力正正在慢慢减轻。

　　例如，2023年5月我国进口牛肉进口量/均价分歧从高点下滑33.33%/17.95%。同时，猪肉代价也闪现震撼下跌态势，2023年二季度我国猪肉均价同比下跌4.57%；本年上半年豆粕、玉米期货均价分歧同比下跌6.04%、12.33%。

　　当然，原原料代价的摇动也对家产链上游的企业带来了负面影响，例如华统股份（002840.SZ）上半年续亏食品，首要源由便是生猪代价继续处于低位，导致公司通知期内生猪养殖营业赔本；生猪养殖企业龙大美食（002726.SZ）上半年同样赔本，赔本额或超6亿元。冰球突破多家食物公司上半年功绩回暖安井食物连接加码预造食品菜