甲子鱼丸、沙白煎饭、陆河擂茶、鼎溜粿、海丰幼米等50道幼吃，拟被认定为“特性名幼吃”，彩虹九层糕、甜面猴、金瓜饼、油枝、炸鱼皮等80道风韵幼吃，拟被认定为“百道名幼吃”。

　　日前，由汕尾市商务局主办、汕尾市餐饮协会承办的汕尾首届“百道名幼吃”评比运动已矣。评比运动正在汕尾高新区实行，全市各县（市、区）88家企业报了206道特性幼吃参加评比运动，运动当天评比出了影响力大、出名度高和公多认同的50道特性名幼吃和80道风韵幼吃。

　　本次评比运动4月启动，历时近一个月小吃。参评菜品央浼拥有必然的文明黑幕和特殊的地方古代风韵特性，能展现地区特有的餐饮文明、地区特质和古代技法，有杰出的光荣和口碑。评比经过中，主办方邀请了多位餐饮行业专业人士，从观感、味感、质感、养分卫生、特性5个方面实行评比。

　　汕尾市商务局局长陈本才先容：此次运动一方面能开采汕尾特性美食文明，执行地方名特幼吃，饱动“粤菜师傅”工程；另一方面，本次参评的主体央浼为企业和个人户，这也促使专家朝着合规矩划、品牌化偏向繁荣，鼓吹了当地名特幼吃的繁荣。

　　参展商丁先生来自陆丰市东海镇，他正在东海镇兴办了“老字号丁财虾粿”餐馆，丁先生带来参评的虾酥粿拟被认定为“特性名幼吃”。丁先生三代人连续正在做虾酥粿，该幼吃是由虾、猪肉、米浆和香菜叶四种食材做成的地方古代食物。丁先生以为：本次评比运动是一个很好地闪现地方美食的平台。他热忱款待现场的同业和观多品味虾酥粿，专家对虾酥粿击节称赏小吃。小吃这些特点名幼吃风韵幼吃中选汕尾“百道名幼吃”