北京，这座千年古城，坐落正在中华大地的华北平原上小吃。它曾是明清两代的京城，也是中民共和国的首都。史籍的磨砺和文明的浸淀使它成为了一座充满无尽故事和史籍追念的都会。

　　即日，我要给行家先容的，不是它的那些陈旧修立，而是那些独具特质，让人垂涎三尺的北京美食。随着我一齐，咀嚼北京，体验北京！

　　正在这场美食的盛宴中，你将咀嚼到老北京的怪异风韵，感应到古代与摩登的完备调解小吃。无论你是美食喜好者依旧观光的行者，这些特质幼吃都将成为你难忘的味蕾追念。

　　炒肝是北京城里的一个老滋味，它的开始传说能够追溯到清朝。炒肝的创造工艺既容易又探求，把猪大肠和猪肝通过洗濯、切片、炒造等历程，炒出的肉质鲜美，滋味醇厚。每当斜阳西下小吃，你无需寻觅，只需凭着嗅觉，就能找到你心目中的那一家炒肝摊。

　　面茶，它的名字固然有“茶”，但它真的不是茶，而是一道口感细腻，色泽诱人的北京古代幼吃。它是用黄豆和幼米面通过搅拌，熬煮后酿成的黏稠物。每品一口，都能感应浓重的豆香和细腻的口感，让你似乎看到了大京城的旖旎风情。

　　门钉肉饼，也是一道极具北京特质的幼吃。这个名字原因于其式样像古代城门上的铜门钉。每一块肉饼都幼巧玲珑，焦黄透亮。品味第一口，就能尝到它浓重的牛肉香和葱香的交错小吃，足以让你细细回味。

　　京酱肉丝，这是一道固结了北京国民聪慧的古代菜品。它选用稀罕的猪肉丝和特造酱料，炒造而成。每一次品味，都似乎正在回味那怪异的酱香和猪肉的鲜美小吃，让人心生欢娱。

　　假若你对幼吃有酌量，那你肯定传闻过焦圈。这是一品种似面包圈的食品, 但它的口感酥脆，滋味怪异，令人回味无尽。恰是由于它的特质，于是无论是白叟依旧幼孩，都对它爱不释手。

　　提到北京的美食，假若不提到炸酱面，那就太不屈正了。炸酱面，这个看似普通常通的面食，却蕴藏着北京人对美食的极致找寻。精选面条搭配特造的酱料,以及林林总总的菜码，确实是难以抗拒的厚味小吃。

　　麻酱糖饼是一种古代的幼吃，它的主料是面粉、芝麻酱和红糖。这种幼吃表皮酥脆，内中香甜，无论是大人依旧幼孩都很爱好。

　　正在北京，有太多美食守候着你的创造。每一道美食都有自身的故事，等你去摸索。就貌似那些陈旧的胡同雷同，它们看似泛泛无奇，实则承载了千百年的史籍和文明。

　　于是，当你来到北京，除了看那些璀璨的景点，咀嚼那些美食，更应当居心去感应这座古代与摩登交错的都会，去居心去体认每一个刹时。由于，北京这座千年古城，不只仅是一个地方，更是一个故事。

　　儿童诗人郑渊洁已经说：“吃，是人生一大笑事。”于是，当你正在北京的时刻，别忘了享福生存，享福美食！小吃北京旅游必体会的七大特点幼吃没吃过等于白去了