《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”前人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，然而大师商定俗成仍然称其为鸡屎藤，纯粹易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、祛湿消肿。常用于诊疗风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等小吃。

　　正在湛江最常见的做法即是把洪量的鸡屎藤采摘回来往后小吃，揉碎取汁，过滤往后插足糯米粉小吃、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欢腾后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如许一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就实现了。

　　店东沛霖先容：“一开端是做给我方家里的幼孩子吃的，因此就做成了钵仔糕的式样，让幼同伴尤其容易接纳鸡屎藤。”没念到鸡屎藤钵仔糕不光吸引了幼同伴，更是通过社交平台小吃，吸引了不少“大同伴”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，设施并不繁杂，但却万分费岁月。鸡屎藤叶从山上摘采后，要原委详尽的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为一起产物都是我方手工做的，同时还要确保质地小吃，因此出品数目有限小吃。”据沛霖先容，时时不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不厉格做，都市影响口感。厉格筹办，不光是为了连结店肆的逐鹿力，也是为了擢升古代美食的美誉度。”沛霖厉格筹办，正在门客中攒下了口碑。少许老门客主动当起了店肆的“宣称员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。名“臭”味小吃香这个湛江名幼吃有了新服法……