通过衔尾时下年青人的通行风俗，给古板幼吃品类新的价钱赋能小吃，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒时刻展示出新趋向，重要消费劲向年青群体改变，同时餐饮消费目标展示出较为清楚的变动，即归纳体验感、性价比、康健等方面正在消费群体中的合心度慢慢攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品格是餐饮行业的根源，但幼吃动作行业中较为格表的品类小吃，若何正在餐饮红海中找到破局重生气，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，连续正在索求一条适应的道途。

　　若何接近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的形式，古板特性幼吃品类的环节即是正在“年青”与“古板”这两个个性中找准平均点，并通过这个平均点重心击穿用户心智，从而得到年青消费群体的青睐。

　　动作古板幼吃品牌，掌门土豆并不范围于古板，凭据年青人的消费目标，以土豆为主推品小吃，幼吃合集商号为定位，通过“成都土豆列队王”为重要爆点，开启了以云贵川为重要阵脚的生长之途。

　　网红单店只是品牌培植用户心智的第一步，掌门土豆的完全品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都展现了古板餐饮品类正在年青消费市荟萃的破局思绪，即用“新”和“年青”来解说古板的厚味。

　　品牌气象方面，时尚亮眼的装修派头卓殊吸引年青人群的笃爱，同时品牌塑造的IP气象“大吉”既有掌家声范，又协调可爱Q版的显示力，接近了年青人审美，是“年青”与“古板”平均点的具象化展现，将古板的品类与年青人的审美目标通过视觉展示实行了衔尾，IP气象成为一个最好的培植用户心智的追思点。

　　营销互动玩法方面，联合年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到沿途”，给与品牌年青化气质即热心感，增长消费者相信和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全遮盖，以痛点击穿B端用户，结壮的门店运营技能展现，帮力门店速捷扩张。同时通过泛兴会实质接续发力C端用户心智培植，撑持门店的客群拓展。二者同时担保了品牌的稳步生长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前线的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特性幼吃品类为主，缠绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，重要荟萃正在10元独揽价钱带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高充分度的产物辐射了大局限的消用度户，同时较低的价钱让价钱方面的消费本钱大大裁汰，加之即做即吃，速捷出单的易得性形式，整个晋升了全消费历程的体验感，让用户对品牌认同度及好感晋升，从而形成相信和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的个性将加盟门槛降到最低，行业阅历与厨艺请求根基可认为零，加之品类个性，一线都市及下重市集均可实行肯定密度的门商号设，这些都有帮于品牌火速生长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品格有着苛肃的把控，这或者是正在餐饮加盟市集高潮中，会成为大浪淘沙中最重点的逐鹿力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等景色级美食热度标签横空诞生，“区域特性”成为餐饮行业新的流量暗码。

　　川渝动作美食地标区域，“川渝特性”有着自然的厚味滤镜加成，加之年青消费群体“爱测试希奇”的人群个性，掌门土豆品牌正在云贵川以表的寰宇区域曾经初步组织兴盛，目前品牌开出门店寰宇已超400家小吃，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着阳间烟火气小吃小吃，是以正在抚慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都市里，拥有特性的小吃、足够厚味的饮食，植底子地，都能有和生存协调之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点曾经成为了行业共鸣，掌门土豆动作新兴连锁品牌，正在若何打造品牌，吸引年青用户这一点上，曾经交上了一份开始的答卷，改日若何晋升品牌力，吞没更广的市集，打造更深的用户相信，掌门土豆将连结初心，接续索求，勉力前行。掌门土豆聚焦小吃年青墟市特质幼吃黑马品牌破局复活机