冰球突破冒烤鸭、秤盘麻辣烫、竹筒奶茶、烤苕皮等一个个爆品，都是率先正在成都时兴再包括世界。

　　成都，是餐饮的食材“基因库”、品类革新下的“卷都”、流量风口下的“营销之城”、品牌成立的“膏壤”，老是隐蔽着餐饮的下一个风口！

　　2023年8月16~18日，正在成都世纪城新国际会展中央，2023HOTELEX成都国际旅舍用品及餐饮展览会即将雄伟揭幕！

　　成都，具有距今2300多年的汗青，千年来城名未改，城址未移，以“美食之都”之名享誉环球。

　　正在春熙道、望平街、玉林道等大巨细幼215个特质贸易街区冰球突破，每一个角落都表示着成都餐饮的多元新业态。

　　这里依然餐饮人的“朝圣地”，每年有300万人次的餐饮人来成都调查饮食，正在这里找食材、找滋味、找灵感……

　　2023HOTELEX成都展就即将正在成都拉开帷幕，它自2014年光彩启航，是西南区域高规格的旅舍及餐饮大展，辐射云、贵、川、渝、青、藏等地。

　　本次HOTELEX成都展将暴露一场集食物、餐饮、旅舍，存在方法于一体的归纳类展会，包罗餐饮装备、桌面用品、旅舍用品、食物饮料、烘焙轻餐饮食、食物包装、餐饮食材、咖啡与茶、及暖锅装备及用品等10大板块。

　　与此同时，展会还将同期举办SFE国际博览会、CBE国际烘焙甜点及轻餐展等两大展会。

　　旅舍、餐饮、烘焙、等多种细分业态多元调和，将率领大师领会行业的新技艺和起色对象，涌现杰出的践诺案例和治理计划，鞭策餐饮及旅舍文游历业周全升级。

　　连续以还HOTELEX都不单是行业展会，更能带来一场洞悉餐饮新趋向的思维风暴饮食！

　　此次成都展会就蚁合了旅舍、餐饮业的浩瀚大咖，针对西南区域怪异的饮食文明和物业、贸易空间资源冰球突破，量身打造了系列专业论坛。

　　餐饮行业没迎来“冲击性消费”，却迎来了“冲击性开店”：仅仅上半年，就新增了202万家餐企，相当于2019年整年注册量的84%。

　　极致内卷下，茶饮、暖锅、速餐等各个业态都打响了代价战，让餐饮人茫然失措。

　　8月16日，守正待时·革新破局——2023成都餐饮行业岑岭论坛暨成都餐饮企业拉拢会会员大会将慎重召开，聚焦“守正革新”，深切斟酌餐企正在激烈市集角逐中接连起色的计谋与灵敏。

　　大会上，如天财商龙、楠暖锅、塔斯汀中国汉堡、大蓉和、五里合暖锅、杨国福、钢管五区、申唐等，将为大师分享餐饮数字化策划、供应链处理的灵敏。

　　餐饮人熬过了承压、失速的三年，却正在苏醒环节期遇到了迎头暴击，一边是顾客消辛苦下滑带来的“吃不起”，一边却是节节攀升的本钱让餐厅“不赢利”。

　　餐饮品牌奈何跨过死活线？餐饮单店节余模子奈何创办？怎样抬高门店人效？新形式下表卖奈何突围？全域模子该奈何打造？

　　缠绕餐饮人合怀的一系列研发、营销、运营题目，本次2023·第二届橙子餐饮连锁起色大会-餐饮的隐秘峰会（打造餐饮编造的必经之道）将为大师带来真实有用的形式论，高参考价格，多维度落地辅导，帮力品牌起色。

　　本聚会包蕴三大板块，3位品牌创始人工你亲诉血泪教训，讲述餐饮连锁起色道道上必定要避开的3个巨坑；3位实战派教练为你揭开餐饮的隐秘，给你餐饮连锁百城千店必备的3个锦囊。

　　本次成都展，现场还将举办超高水准的咖啡、潮饮等国际赛事的总决赛，告成者将有时机决出生界冠军站上天下舞台显示风姿！

　　天下咖啡师大赛是目前中国唯逐一项拥有专业水准、体系运作和国际认证的咖啡造造逐鹿。

　　参赛者须要正在15分钟内向评委涌现四杯浓缩咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯创意咖啡饮品，先容本身的“咖啡理念”，大赛邀请了业界著名的专业评委举行评审。

　　2023天下咖啡师大赛中国区赛事仍旧走过台州、济南、贵阳、海口、合肥、上海、珠海、北京平分赛区，吸引了超400名选手参赛。此次正在成都的总决赛将较量最终的冠军归属，以及行动中国区的独一代表，获取投入天下咖啡师大赛的资历。

　　从2014年起，由上海博际展览有限公司提议举办的“上海国际潮水饮品创意造造大赛”，历经了9届的累积，仍旧获取饮品业及大家的认知。本年，大赛正式步入第十个年代。行动开创性地专一于饮品赛道的专业赛事，十年走来，潮饮大赛浸淀了多数的故事和闪烁工夫，为鞭策潮饮赛道的人才造就、策动潮饮赛道的产物革新、饱吹国内潮饮赛道的起色，做出了接连的进献。

　　本赛季颠末上海、嘉兴、济南、广州、上海（挑拨赛）、武汉、北京、福鼎、成都共计9场分区赛的激烈较量，共计向世界总决赛输出了27位具有高妙调饮创作与研发技巧的选手，巅峰对决即刻燃爆，邀您一块见证世界总冠军的成立！

　　天下咖啡烘焙大赛是咖啡烘焙好手过招的逐鹿，烘焙师须要充塞愚弄其本身的阅历与学识，设定并实行一次完整的烘焙。烘焙造品将以盲测的方法，由专业评委举行杯测，并确定最终得分。

　　正在颠末广州、上海、西安、河北邯郸后，2023赛季的烘焙赛事将无间正在成都摩擦出好手碰撞的火花，鞭策咖啡烘焙技艺的互换与进取。

　　“南僑杯”中华糕点国际锦标赛 是行业内拥有开创意旨的大型国际赛事，也是面向旅舍、餐饮、烘焙全行业终端品牌的归纳类逐鹿。

　　它将中式糕点的传承和革新行动逐鹿的重点主题，通过中秋月饼、中式茶点、桃酥、地方特质中点、中西匠造五项极具文明属性的赛事实质成立，擢升竞选作品的文明承载力饮食，让中点大赛既行动伯笑，帮帮行业开采真正有潜力有势力的中点技艺人才；亦是舞台，让有价格的古代糕点饮食、地方特质糕点陆续显露，激起更多杰出作品反哺中点市集，鞭策中点手艺人才的贮藏以及行业改日的经久良性起色。

　　本年6月初，瑞幸开出了第一万家门店，正式进入“万店俱笑部”。不但这样，它本年二季度营收62亿元，初度超出了星巴克中国。

　　咖啡群雄并起，库迪咖啡仅历时不到一年，门店数目从0到5000店，低价扩张的打法玩得不亦笑乎；蜜雪冰城旗下的侥幸咖以每年新开数百门家店的速率扩张……

　　罕有据显示，2021~2022年三线都邑咖啡门店数目增速最速，达19%，四五线都邑的咖啡订单量伸长高达250%以上。

　　要是你对咖啡感兴致，那必定要来打卡HOTELEX 成都国际咖啡美食文明节！

　　HOTELEX 国际咖啡美食文明节是HOTELEX 旗下的高端集市行径，这场盛事已跻出身界领域内拥有影响力的C端咖啡美食集市，此前5月的上海站更是吸引了超出8万观多。

　　乔治队长精品咖啡冰球突破、北欧田鸡咖啡、万咖 (one coffee)、AOKKA咖啡、弥远咖啡等80+咖啡品牌现场“摆摊”。

　　正在这里，你能够观点品味来自天下各地的咖啡豆；手冲、冷萃、冰滴等各式造造伎俩；浅烘、中烘、深烘各样烘焙类型、各样清香风韵，一站式打卡差别咖啡馆，体验差别风韵碰撞。

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