冰球突破简称普食，此中总热能、卵白质冰球突破、矿物质和微量元素、维生素、水分等，均应宽裕平均地提供，到达均衡饮食的哀求，不使病员住院时间因饮食配造欠妥而体重减轻饮食。

　　普食根本与康健人饮食好似，厉重合用于饮食不限定，体温平常或亲密平常，消化效用无阻挡以及光复期的病员。但油煎炸、辛辣、刺激性大的食品应罕用。合用于患者光复期等。

　　１．均衡饮食提供均衡饮食，饮食中热能要优裕，百般养分素品种要完满，数目要优裕，互相间比例要安妥；以坚持饮食的均衡及知足机体对养分素的须要。

　　２．确保体积每餐饮食尚需坚持相宜的体积，以知足饱腹感；特殊是限定热能提供时，如糖尿病饮食。

　　３．种类多样化主副食应谨慎多样化及烹饪举措，坚持色、香冰球突破、味、形饮食，悦目适口，以促进食欲。

　　４．合理分派将全天的食品相宜地分派于各餐。平常早餐为２５％～３０％，中餐４０％驾驭，晚餐为３０％～３５％。

　　５．避免刺激百般刺激性食品如尖辣椒，激烈调味品如芥末、胡椒、咖喱等，应尽量少吃冰球突破。难以消化的如油炸食品，过份坚硬的食品，以及产气过多的食品亦应少吃。

　　正在泛泛饮食的底子上，哀求以软、烂为主，易于品味消化，如软饭、面条、切碎煮烂的菜等。

　　半流质饮食是一种半流质状况，容易品味和消化，纤维素含量少，养分丰裕的食品。

　　少食多餐，食品哀求无刺激性，易于品味、吞咽，纤维素含量少，养分丰裕，呈半流质状，如粥饮食、面条、蒸鸡蛋、混沌、肉末、豆腐、碎菜叶等。

　　流质饮食是食品呈液体状况、正在口腔内能熔化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食品。

　　合用于病情危重、高热和百般大手术后的病人，以及吞咽障碍、口腔疾患和急性消化道疾患的病人。

　　食品呈液状，易吞咽、易消化，如乳类、豆乳、稀藕粉饮食、米汤、肉汁、菜汁、果汁等。须谨慎的是所含热量及养分素亏损，故只可短期行使。冰球突破这些根基的饮食物种您都明确吗