冰球突破群多网南宁7月12日电 （陈燕、操练生覃炫铭）黄河道域的生态食材与广西烹调体例是否能交融？7月11日晚，由南宁市餐饮办事行业协会主办的“城有味·食为先”2023年南宁食材品鉴会举办，研究了怎么爱惜及传承区域饮食文明，饱吹南北美食财产高质料生长。

　　泡椒羊蹄、枸杞羊肝、手抓羊排、藤椒螺狮焖雁鹅……当天，品鉴会上菜品琳琅满目，现场还邀请了南宁百余名专业厨师前来品鉴这些美食碰撞的特有滋味。

　　南宁市餐饮办事行业协会会长梁海宁先容，品鉴会的食材采用了宁夏特质食材盐池滩羊，利用“鲁花”食用油产物冰球突破，采用广西与宁夏交融的烹调体例，让两地的饮食文显著示了碰撞、交融。

　　“心愿正在开掘及传承广西区域饮食文明，饱吹南北美食财产高质料生长和走出去的流程中，与民多联袂并进、求实合营、共启新章。”梁海宁希望地说。

　　据悉冰球突破，此次运动不单巩固了广西与宁夏的饮食文明互换，还激动生态食材饮食、生态调味品更好地正在广西推论，饱吹广西餐饮业的生长饮食，拉动广西市民餐饮消费的增进。

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