冰球突破中国地大物博、幅员宽广。中国国界北起漠河，南至南沙群岛南端的曾母暗沙；东起黑龙江与乌苏里江汇合处，西至帕米尔高原。从南到北，从东到西，隔绝都正在5000公里以上。从地舆学的角度分解，地舆天然与人文处境对人类行为有必定的限造影响。中国天然地舆处境杂乱，天气前提多样，由此导致区域文明多元化，对饮食文明形成了长远影响。以是，中国各个区域分歧的饮食组成了中国饮食文明特有的特色。

　　中国饮食文明最大的特色便是区域性区别，也造成了我国饮食文明的区别。因为我国幅员宽广，地大物博，各地天气、物产、风尚习性都存正在着区别，永远从此冰球突破，正在饮食上也就造成了很多风韵冰球突破。中国不但是史乘悠长的文雅古国，也是充足饮食文明之境界，中国饮食文明可能总结为以下几个特色：

　　一、风韵繁多。因为我国各地天气、物产、风尚习性都存正在着区别，永远从此，正在饮食上也就造成了很多风韵。我国不停就有“南米北面”之说，口胃上有“南甜北咸东酸西辣”之分，重若是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风韵。

　　二、四序有别饮食。中国烹调的一大特性便是准时节饮食。正在守旧看法的影响下，咱们不停从此都是准时节来配菜和调味，冬之味醇稠密，多以炖焖煨为技巧；夏之味平淡凉速；夏日多凉拌冷冻为重要烹调技巧。

　　三、考究美感。中国的烹调不但表示正在高深的烹调身手上，况且还考究菜肴的美感，注视食品的色、香、味、形、器的和谐类似。对菜肴美感的发现也是多方面的，一个红萝卜和一棵白菜心，烹饪专家们都可能给你雕出种种颜面的造型，抵达色、香、味、形、美的谐和团结，人们可能享用到心灵和物质高度团结的美感。

　　四、看重情趣。中国烹调不但哀求饭菜要色香味俱全，况且还极端看重菜的咀嚼情趣。中国菜肴的名称可谓奇特瑰丽、雅俗共赏，也是因为烹调专家对种种菜的定名、咀嚼的式样、进餐节律、文娱穿插等都有必定的哀求。菜肴名称遵照主、辅、调料及烹饪技巧的写实定名，况且还引入极少史乘掌故、神话传说、闻人食趣。有些饭馆便是以菜肴名来打己方的门店情景，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“求乞鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”等。也可能说这些都是他们的招牌菜，况且大无数门客也都是冲着这些名菜而去。

　　五、医食联结。我国自古就有“医食同源”及“药膳同功”之说，这也是我国的烹调身手的又一大特质。中国烹调运用食品原料的药用价钱，做成种种厚味好菜，让你正在享用的同时也起到了必定的与医疗保健影响，而且可能抵达医食双重目标。

　　中华民族的饮食生存包蕴了守旧文明的个性，只管有些个性看起来不太科学，却是中国文明厉重的构成局限。饮食不光是用科学二字来界说的，它也拥有必定的文明意思。那么，中国饮食礼俗不但是切磋中国文明的一个厉重方面，也是翻开中国文明按期的一把金钥匙。

　　起初，正在食具的行使上，“筷子”是中国人自古从此饮食习俗的一大特质，况且不停沿用至今。筷子，古代叫箸，正在中国有悠长的史乘。《礼记》中曾说：“饭黍无以箸。”可见起码正在殷商期间，仍旧行使筷子进食。筷子凡是以竹造成，一双正在手，使用自正在，即简便经济，又很简单。很多欧尤物看到东方人行使筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实在，东方其他国度也采用了中国的这种饮食习俗，这也可能说是中国人文雅的一大功绩。

　　其次，中国饮食极端看重礼节。礼是我国守旧文明最为敬佩的理念，《礼记·礼运》说：夫礼之初始诸饮食。因此说，礼指的是一种纪律和楷模，坐席的偏向，匙箸的摆列，上菜的步骤都表现了一个礼字。中国的这种饮食礼节，可谓是一种内正在的伦理心灵和德行理念，它是我国饮食文明的逻辑起始。

　　再次，中国前人还特意夸猛进食要与四序改变和谐同步饮食。春夏秋冬、夙夜晦明要吃分歧性子的食品冰球突破，以至加工烹调食品也要研讨到时节、天气等身分。这些思思早正在先秦就仍旧造成，正在《礼记·月令》就有精确的纪录，况且阻止失常时节。孔子说的“不食往往”，即是说人不但要守时用膳，也不要吃反时节食物。然而，孔子的思思似乎与新颖人的认识有些相反，现正在有些人特地吃反时节食物无数是为了摆阔。

　　于是，正在上古时刻烹饪实施和表面的影响下，就有人提出了“中和之美”的看法。这咱看法通过调谐而杀青的思法也影响了人们扫数的饮食生存，看待寻找艺术生存化、生存艺术化的古代文人士大夫，加倍如许。绝顶是与“中和”恰恰相反的一种思思，绝顶正在烹调上也不被视为正宗，看待“咸过头，辣过头，酸过头”的食物，固然只是受少数人的追捧，但对他们的身体却是极为晦气的。因此说，社会生存、政事生存哀求一种中和，事实绝顶主义其弊是不行胜言的。

　　我国不停就有“南米北面”饮食之说，也有“南甜北咸东酸西辣”口胃之分，重若是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风韵。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特色。这和中国文雅开化较早和烹饪身手的繁盛相闭。中国人的饮食向来以食谱遍及、烹饪身手的高深而驰名于世。据史册纪录载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，他能将一个瓜做出不十几种分歧的样式，况且一道途菜能做出几十种滋味。足见其烹饪身手的高明，不禁令人感叹中国饮食文明的广博博识！冰球突破中国饮食文明的特色