冰球突破寻中汉文明，咀嚼非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼神投向当下全盘人都亲切的题目——古板消夏美食。正在古代没有空调电扇的情状下，美食是阿谁年代造止炽热必不行少的圣品。但古代夏日少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请跟从镜头，理解天南地北的消夏鲜味。

　　节目中第一个显现的美食和观多熟知的狄青上将军相闭。当时狄青被皇上指派饮食，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏日闷高滋润冰球突破，雄师将士又皆是北人，以是到了广西之后就显现了不伏水土、不思饮食的病状。本地匹夫为了帮帮狄青将军做出了酸咸可口的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，克服炽热，也一举大破敌寇。自此酸粉就散布了下来，成为广西宾阳本地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南附属中国饮食，正在消夏美食的修造上，更多的模仿了中医药理。河南孟州的百姓借帮绿豆味甘性凉，或许消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉照旧相持手工磨浆。造品的浑浆凉粉是明后剔透的褐绿色，隐约能闻到豆香，夏日用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是清直爽活。

　　说到消夏解暑，第一个念到的即是甜品饮食。古代也难免俗，正在广州泉州，夏日必然要有一碗石花膏。说石花本来不足确凿，它的原原料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头吐花饮食，以是叫石花。修造出的石花膏明后透后，口感爽弹，像果冻相同，加上蜂蜜糖水，再根据个生齿味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后饮食，都是前人聪慧的展示。这些美食散布至今，照旧是本地人正在夏季不行割舍的滋味。这些美食终究何如修造？它们的修造历程又有怎么的讲求的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感应消暑鲜味，传承中汉文明。冰球突破饮食炎夏难耐？非遗美食寻觅古板消夏滋味