生酮饮食是一种备受争议的饮食方法，但近来，美国巴克衰老琢磨所和智利大学琢磨团队觉察，生酮饮食或能加强暮年幼鼠的回忆力，并揭示了其背后的分子机造饮食。琢磨宣布正在近期《细胞申报医学》杂志上。

　　采用生酮饮食方法的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质；而职掌饮食的幼鼠摄入的卵白质料好像，脂肪惟有13%。测试幼鼠年纪跨越两岁，属于“高龄”。它们继承了一周的生酮饮食，并与职掌饮食瓜代实行一周，以抗御幼鼠暴饮暴食和肥胖。

　　琢磨觉察，生酮饮食惹起了幼鼠大脑海马体中突触卵白质的变更。进一步测试讲明饮食，正在突触中，一条奇特的信号通道（对突触行为至闭紧张的卵白激酶A）被生酮饮食激活饮食。正在星散的细胞中，生酮饮食中出现的首要酮体BHB坊镳正正在激活这一途径冰球突破。琢磨职员估计，酮体（特地是BHB）不只动作能源，况且动作信号分子表现着要害效率。

　　一个多世纪前，科学家觉察摄入较少食品的老鼠寿命更长。现正在琢磨职员结果了解冰球突破，职掌寿命并不正在于吃得少，而是与细胞内的信号相闭，这些信号会遵循可用的养分物质掀开或闭塞特定的通道。假使或许正在无误的细胞中运用信号通道来影响突触性能和回忆，那么他日人们能够无需依赖生酮饮食就能取得这些好处冰球突破饮食饮食。

　　封面讯息丨见证“文明+科技”家当新赛道——第二十届深圳文博会亮点频现精华纷呈冰球突破动物实行显示：生酮饮食或改进回想力