当压力过大时，很多人会吃少少高脂肪的垃圾食物寻求慰问。而美国一项新磋议讲明，这种政策也许会事与愿违，进一步加剧焦灼。

　　科罗拉多大学博尔德分校磋议职员正在新一期《生物学磋议》杂志上陈诉，动物实践显示，高脂肪饮食也许毁坏体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的丰富通途饮食，影响大脑中的化学物质，从而加剧焦灼。

　　磋议团队将处于“青少年”年纪段的实践大鼠分为两组：个中一组大鼠继续9周被投喂约莫含11%脂肪的程序饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪厉重是动物产物中的饱和脂肪。

　　全豹磋议流程中，磋议职员征务实践鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌处境。9周的饮食实践后，这些实践鼠经受了行径测试。

　　结果显示，与比照组比拟，高脂饮食组的实践鼠不光体重弥补，其肠道细菌多样性也光鲜较低饮食。其它，高脂饮食组实践鼠根本上大脑中都有高焦灼状况的分子特点。的确来看，它们体内与神经递质血清素的发作和信号转达相闭的三个基因表达秤谌较高，且正在脑干中缝背核的某一区域越发光鲜，该区域与压力和焦灼相闭。

　　磋议职员说明说饮食，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发犹如焦灼的反响。他们探求，也许是不健壮的肠道菌群毁坏了肠道内壁，使得细菌进入轮回体例，并通过迷走神经影响了大脑冰球突破。

　　磋议职员说，人们都明白垃圾食物不健壮，但广泛会感触这类食物只是会有增重危急。“假使你明白它们还会以一种可能加剧焦灼的形式影响你的大脑，它们的危急更高了。”

　　不表，磋议职员也提示，并非全豹的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的健壮脂肪可能抗炎饮食，对大脑有好处。

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