据国度市集拘押总局网站信息，2023年第三季度，天下市集拘押部分争持以题目为导向，结束食物安定监视抽检2130838批次，凭据相闭食物安天下家模范等实行查验食品，创造不足格样品55473批次，监视抽检不足格率为2.60%，较2022年同期低落0.33个百分点。

　　从抽样食物种类来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其成品，肉成品食品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不足格率永别为0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%，均低于总体抽检不足格率。与上年同期比拟，餐饮食物、饼干等22大类食物抽检不足格率有所低落食品，但蔬菜成品、调味品、生果成品等10类食物抽检不足格率有所上升。各种食物监视抽检结果见附件。

　　从检出的不足格项目种别看，极少不足格项目占抽检不足格样品总量为：农药残留超标36.20%，微生物污染18.76%，超限度超限量行使食物增添剂13.20%，有机物污染题目10.03%，兽药残留超标8.86%，重金属等污染6.48%，质料目标不达标5.27%。

　　针对监视抽检创造的不足格样品，市集拘押部分已向社会通告监视抽检结果，并按相闭原则实时发展核查管理食品，厉苛驾御食物安定危机。食品墟市囚系总局：本年第三季度食物太平监视抽检不足格率为260%