中国食物安静网讯（邱良晶）3月16日，健壮中国食物数字化营销同盟设置大会，正在北京新发地农产物博览核心举办，由中国网库、大国食安机闭倡议，多家食物行业机闭机构和专业协会出席，食物企业、电商平台、物流效劳商等干系单元齐聚一堂，合伙探求数字化营销正在食物行业的使用与发达。集会夸大了数字化营销正在提拔食物品牌影响力、拓展出卖渠道饮食、优化供应链等方面的紧要影响，并出现了多项凯旋案例，为与会者供应了珍贵的体验和开垦。

　　同时，大会还就健壮食物的圭臬与认证、食物安静与质料掌握等议题举行了深切探求。与会者一般以为，跟着消费者对健壮饮食的需求日益增进，健壮食物商场将迎来加倍盛大的发达空间。正在本次行径当中，尤为引人闭心的是香港上市公司透云生物科技，对新型食物原料莱茵衣藻举行的推介。

　　莱茵衣藻，行为一种自然微藻，近年来正在环球范畴内惹起了广博闭心，被以为是下一代“超等食物”的有力候选者。这种微藻不只养分雄厚，含有多种对人体有益的因素，如卵白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，并且拥有广博的使用远景。

　　起首，莱茵衣藻的养分价格极高。其卵白质含量高达30%以上，以至胜过了某些古代食物的卵白质根源。另表，莱茵衣藻还富含多种人体必要的氨基酸、维生素和矿物质，这些因素对待撑持人体寻常心理成效至闭紧要。所以，将莱茵衣藻行为食物原料，可能有用地改正人体健壮状态，普及生计质料饮食。

　　其次冰球突破，莱茵衣藻的使用范畴广博。它可能被增添到面食、饮品、奶成品等多种食物中，行为植物卵白的优质根源。另表饮食，透云生物等企业还正在寻觅莱茵衣藻正在筑造植物肉和植物奶成品等方面的使用，这进一步拓宽了莱茵衣藻的商场远景。遵照记者领会，莱茵衣藻工场化坐蓐的产物当中，能加倍有用调解其他食物，不会变更食物口胃的莱茵衣藻白藻、红藻一经正式培养凯旋，很疾就将进入界限化坐蓐阶段。此前，正在市情上一经投放的莱茵衣藻食物原料及其衍坐蓐品，多为莱茵衣藻绿藻坐蓐。

　　正在这回行径现场，来自中国暮年保健协会、中国农产物流畅经纪人协会、中国优生优育协会等多家专业机构和行业协会的掌握人，针对莱茵衣藻正在另日我国住户食用健壮规模可能阐扬的紧要影响和使用场景，举行了郑重的筹议和认识。笑趣的是，个中有多位专家，此前考试过食用莱茵衣藻及其成品后，对其正在填补人体所需的悉数养分，易于消化吸取，改正身体的亚健壮形态等方面的展现予以了宽裕断定。

　　此进取行过的多项科学检测和人体使用尝试表明，莱茵衣藻是一种富含多种养分元素的自然微藻，其雄厚的养分价格令人夺目。起首，莱茵衣藻含有高达35%至50%的优质卵白质，这些卵白质由18种氨基酸构成，个中不乏人体必要氨基酸，是修筑和修复机闭、撑持心理成效的紧要物质。

　　另表，莱茵衣藻还富含多种对人体有益的微量元素和维生素。每100克莱茵衣藻中，硒、铁、铜、生物素饮食、叶酸、叶黄素、维生素B2和维生素B12的养分素含量参考值（NRV）抵达了惊人的200%以上。这些因素正在撑持人体免疫体例、抗氧化、鼓舞血液健壮等方面阐扬着紧要影响。

　　同时饮食，莱茵衣藻中胜过50%养分素参考值的元素也极度雄厚，网罗卵白质、伙食纤维、维生素E、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、锌、镁等。这些因素有帮于撑持身体寻常运行，鼓舞新陈代谢，抗御多种疾病。

　　值得一提的是，莱茵衣藻还含有高达15%至25%的粗多糖。粗多糖拥有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等冰球突破，对人体健壮有着主动的鼓舞影响。

　　综上所述，莱茵衣藻行为一种自然的养分宝库，其雄厚的养分元素和优质卵白质对人体健壮拥有明显的利益。另日，跟着科技的陆续前进和讨论的深切，莱茵衣藻希望正在更多规模取得使用，为人类的健壮事迹做出更大的功劳。目前，环球首家具备大界限流水线功课坐蓐才能，计划年产量2万吨莱茵衣藻的工场已正在山西省长治市筑成投产，第一期已筑成年坐蓐才能4000吨。冰球突破精良伙食“藻”健壮 平衡养饮食分“藻”明确